Dear guest
Come and enjoy the regional and international specialities served in our restaurant.
Here is a selection of our dishes:
SAISONALE ANGEBOTE
PFIFFERLINGS-RAHMSÜPPCHEN
mit Pfifferlingen (d)
8,50 €
PFIFFERLINGSSALAT
Sommerlicher Blattsalat mit bunten Tomaten, Pfifferlingen und
weißer Balsamico-Vinaigrette (d)
14,50 €
17,50 € mit Burrata
CANELLONI
gefüllt mit Pfifferlingen, dazu geschmolzene Salbei-Tomaten (1,d)
14,00 €
KALBSSCHNITZEL
mit sautierten Pfifferlingen & Gitterkartoffeln (a,b)
28,00 €
29,00 € mit Bratkartoffeln
SAUTIERTE PFIFFERLINGE
mit Rührei und Gurkensalat, dazu neue Kartoffeln (3,d)
18,50 €
PFIFFERLINGS-PASTA
Pfifferlinge in Gorgonzolarahm mit Tortiglioni (a,b,d)
20,00 €
24,50 € mit Garnelen (e)
MAISHÄHNCHENBRUST ODER LACHSSTEAK
mit Pfifferlings-Risotto & bunten Möhren (d,g)
22,00 €
OFENKARTOFFEL
mit Tomaten-Salsa, auf sautierten Pfifferlingen, dazu ein kleiner Salat
19,00 €
VORNEWEG
GEEISTE GURKENSUPPE
mit 1 Kugel Gurken-Dill-Eis (d)
8,50 €
KLEINER SALAT
bunt gemischt, mit Kräuterdressing und
knusprigen Croutons (a,f,g,h)
7,00 €
LACHSTATAR AUF KARTOFFELRÖSTI
mit Hibiskus-Chili-Glace & mariniertem Rucola (a,c,h)
11,00 €
WÜRZFLEISCH VOM HUHN
mit Bergkäse überbacken, in einer Königinpastete (a,f,d)
10,00 €
FITNESSSALAT
bunt gemischte Salate mit Trauben, Nüssen,
gebratener Hähnchenbrust und Kräuterdressing (c,e,h)
18,50 €
UNSERE KLASSIKER
BERGE BURGER
250 g hausgemachtes Hackfleisch vom Rind und Schwein,
im Brioche Burger Brötchen mit Käse, Bacon, Gurke, Tomate,
Salat und hausgemachter Burgersoße, dazu Pommes Frites (1,a,d)
21,00 €
LEBER BERLINER ART
gebratene Leber vom Kalb mit geschmolzenen Zwiebeln,
dazu Apfelringe und Kartoffelpüree (2,e,g,a,d)
22,00 €
RINDERROULADE
klassisch gefüllt und geschmort, dazu Apfel-Rotkohl und Kartoffelklöße (2,a,f,g)
24,50 €
SCHNITZEL PARKHOTEL
Schweineschnitzel mit gebratenen Zwiebeln und Spiegelei serviert,
dazu Pommes und eine Salatgarnitur (a,b,f,g)
22,00 € (24.00 € mit Bratkartoffeln)
„THÜRINGER“ ZWIEBELROSTBRATEN
mit Gemüse der Saison & Bratkartoffeln (d,f)
21,50 €
FASANBRUST
an grünem Spargel, sautiertes Tomatengemüse & Kräuterdrillingen (f)
24,50 €
FASANBRUST
an Sherry-Pilz-Rahm & hausgemachten Kartoffelkrapfen (f,d)
24,50 €
PASTA ALLA CHEF
getrocknete Tomaten, Auberginen, Ziegenkäse & Knoblauch (1,a,d)
19,00 €
STEAKHÜFTE VOM RIND
mit Kräuterbutter, Gitterkartoffeln & kleinem Salat (c,d,g)
26,50 €
FISCH
GANZE GERÄUCHERTE FORELLE (kalt)
mit Bratkartoffeln & Salatbeilage (a,d)
24,00 €
WEISSENFELSER LACHSFORELLE
gebratenes Lachforellenfilet, auf Rote-Beete-Stampf, Zuckerschoten & Zitronenbutter (a,f,d)
24,50 €
PASTA LACHSFILET
mit Brokkoli, Kirschtomaten & Pinienkerne in einer Weißweinsauce (a,f,h,d)
23,50 €
WEDER FISCH NOCH FLEISCH – VEGAN | VEGETARISCH
ROTE PASTA
mit Spinat, Pilzen & Feta (f,h,d)
18,50 €
GEFÜLLTE SÜSSKARTOFFEL
mit Champignons, Spinat, Kirschtomate, Lauch & Avocadocreme (c,h)
18,50 €
GREEN GARDEN BURGER
Erbsen-Quinoa-Paddy, Rucola, Minze, Feta, Tomate, Gurke & scharfe Honigsauce (h,a,d)
19,50 €
