Sehr verehrter Gast
Geniessen Sie regionale und internationale Spezialitäten in unserem Restaurant.
Hier eine Auswahl unserer Speisen:
Suppen
ORANGEN KÜRBISSUPPE
mit Bio-Kürbiskernöl (a,d,e,f)
6,50 €
RINDERKRAFTBRÜHE
mit Wurzelgemüse und Kräuter-Grießnocken (a,b,d,f)
6,50 €
SALATE & CO.
KLEINER SALAT
mit Honig-Senf-Dressing und Buchweizen-Flakes (a,c,h)
6.50 €
FRUCHTIGER SALAT
Feldsalat mit Granatapfelkernen,
Orangenfilets und
gebackenem Ziegenkäse,
Früchtesenfdip (3,d,g)
13.50 €
BESONDERE STÜCKE
TOMAHAWK-STEAK
vom Schwein ca. 320 g
mit mariniertem Feldsalat,
Kräuterbutter und Karottenpüree (a,d,g)
24,00 €
250G RUMPSTEAK
vom österreichischen Weiderindmit wahlweise:
geschmorter Paprika undgebackener Ofen-Kartoffel,Meerrettichdip (a,c,f,g)
27,00 €
Curly Fries und Coleslaw Salat,Kräuterbutter (a,d,g)
26,00 €
HAUPTGERICHTE
RINDERROULADE
geschmort mit Rotkraut und Kartoffel-Pilzknödel(1,2,3,a,f,g)
17,00 €
SCHNITZEL „PARKHOTEL“
paniertes Schweineschnitzel mit angebratenen Zwiebeln, Spiegelei und Pommes Frites (1,a,b,d)
17,50 €
CORDON BLEU
mit Gorgonzola und gekochtem Schinken gefülltes Kalbsschnitzel mit geschmorten Birnen und sautierten Kartoffelwürfeln (1,2,3,a,b,d)
19,50 €
BRATEN VOM JUNGBULLEN
mit glasierten Zuckerschoten, Brennesselknödeln und Röstzwiebeln (a,f,g)
20,00 €
KALBSRÜCKEN
im Bacon-Mantel, mit gebratenen Radieschen und Lauch-Kartoffel- Gemüse (1,a,f,g)
21,00 €
KLASSIKER
„BERGE BURGER“
BERGE BURGER
250 g gemischtes Hackfleisch vom Rind und Schwein mit Gurke, Tomate, Käse & Bacon, dazu Steakhouse Fries (a,d,f,h)
14,00 €
BBQ BURGER
mit Pulled Porc, Salat, Tomate und Gurke, dazu Süßkartoffelpommes (a,f,g,2)
15,00 €
WEISSENFELSER FISCHEREI
GANZE FORELLE
mit Butterkartoffeln und kleinem Salat (a,f,h)
18,50 €
LACHSFORELLENFIILET
gebraten, mit fruchtigem Rote Beete Meerrettich Püree, dazu gesalzene Kirschtomaten und gerösteter Apfel (3,a,c,h)
18,50 €
TAGLIATELLE SALMONE
mit buntem Wurzelgemüse,Lachswürfeln, Sahnesauce &Parmesan (2,a,d,f)
16,50 €
VEGETARISCH & VEGAN
BURRATA
von der Kuhmilch mit buntem Zucchinigemüse, auf mariniertem Rucolasalat (d,f,g)
12,00 €
AVOCADO-BAGEL
mit pochiertem Ei in geröstetemBagel (vegetarisch) mit Vogelbeermarmelade undFrischkäse-Kartoffelbällchen (a,c,d)
15,00 €
KÜRBIS-BURGER (VEGAN)
Kürbis-Chia Patty im körnigenBurgerbrötchen mit Zwiebel,
Tomate, Rucola, veganerMayonnaise und würzigemTomaten-Chutney (a,c,h)
14,00 €
DESSERT
SCHOKOKÜCHLEIN
lauwarm mit flüssigem Kern, dazu Sahne und Vanilleeis (c,d)
7.50 €
SALTED CARAMEL BECHER
2 Kugeln Salted Caramel Eis mit Caramelsauce und gesalzenem Popcorn (a,c,d)
6.50 €
APFELSTRUDEL
hausgemacht mit Vanillesauce und Sahne (a,b,c,d)
7,00 €
HOLUNDERBEEREN-PARFAIT
mit Aprikosenkompott undMinzpesto (a,c,d)
7,00 €
