Geeiste Gurkensuppe
mit einer Kugel Gurken-Dill-Eis (a,d)
8,00 €

Pfifferlingsrahmsuppe
9,50 €

Ganze geräucherte Forelle (kalt)
mit Bratkartoffeln und Salat
16,50 €

Kalbsschnitzel Wiener Art
mit lauwarmem Kartoffelsalat, gebratenen Pfifferlingen, Preiselbeeren, Zitrone und Sardelle (a,b)
29,50 €

Involtini vom Kalb
mit Pesto und Pancetta, auf mediterranem Gemüse und gebratener Polenta (1,d,h)
25,00 €
(mit Pfifferlingen anstatt Gemüse – 28,00 €)

Pfifferlinge klassisch
mit Rührei, Petersilienkartoffeln und Gurkensalat
18,50 €

Pfifferlingspasta
Spaghettini mit Pfifferlingen, Knoblauch & frischen Kräutern (a,b,d)
19,50 €
(zusätzlich mit Burrata – 22,50 €)

BERGE BURGER
250 g hausgemachtes Hackfleisch vom Rind und Schwein, im Brioche Burger Brötchen mit Käse, Bacon, Gurke, Tomate, Salat und hausgemachter Burgersoße, dazu Pommes Frites (1,a,d)
19,00 €

ROSA ROASTBEEF
Kalt aufgeschnittenes, rosa gebratenes Roastbeef mit hausgemachter Remoulade und Bratkartoffeln (1,d)
18,50 €

FRANK´S ROST
Je 1 Roster & 1 Rostbrätl von Frank Schneider aus Münchroda, gebraten und mit einer fruchtigen Zwiebelsauce und Kartoffelstampf serviert (g)
20,50 €

RINDERROULADE
klassisch gefüllt und geschmort, dazu Apfel-Rotkohl und Kartoffelklöße (1,2,3,4,a,f,g)
23,00 €

SCHNITZEL PARKHOTEL
Schweineschnitzel mit gebratenen Zwiebeln und Spiegelei serviert, dazu Pommes und eine Salatgarnitur
21,50 €

LEBER BERLINER ART
gebratene Leber vom Kalb mit geschmolzenen Zwiebeln, dazu Apfelringe und Kartoffelpüree (2,e,g)
21,50 €

HÄHNCHENBRUST
gebraten, mit cremigen Paprika - Spaghettinis serviert (a,d,b)
22,00 €

RUMPSTEAK 250G
mit geschmolzenen Zwiebeln, Paprika, Thymian-Kartoffeln und Kräuterbutter (d)
29,50 €