Sehr verehrter Gast
Geniessen Sie regionale und internationale Spezialitäten in unserem Restaurant.
Hier eine Auswahl unserer Speisen:
Suppen
PFIFFERLINGCRÈMESUPPE
mit Minze und würzigen Knuspererbsen (a,c,d,f,g,h)
6,50 €
ERBSENSUPPE
mit Specksegel (1,2,a,d,f)
6,50 €
SALATE & CO.
KLEINER SALAT
mit Honig-Senf-Dressing und Buchweizen-Flakes (a,c,h)
6.50 €
SOMMERSALAT
mit gebratenen Pfifferlingen (3,c,f,g)
13.50 €
PFIFFERLINGE
„STRAMMER - PFIFFERLING- MAX“
Gebratene Pfifferlinge auf Brot mit Schinkenwürfeln,
Spiegelei und mariniertem Rucolasalat (1,a,b,c,d,h)
13,00 €
PFIFFERLINGE
gebraten mit Rührei und geschwenkten Butter-Kartoffeln, dazu frischer Gurkensalat (3, b,c,d,f,g,h)
13,00 €
TAGLIATELLE
mit Rahm-Pfifferlingen und Parmesan (3,a,b,c,d,f,g,h)
16,50 €
HAUPTGERICHTE
SPARE RIBS
500 g würzig marinierte Spare- Ribs, mit Wedges, Coleslaw Salat und Barbecue-Sauce (a,c,d)
17,00 €
SCHNITZEL „PARKHOTEL“
paniertes Schweineschnitzel mit angebratenen Zwiebeln, Spiegelei und Pommes Frites (1,a,b,d)
17,50 €
CORDON BLEU
mit Gorgonzola und gekochtem Schinken gefülltes Kalbsschnitzel mit geschmorten Birnen und sautierten Kartoffelwürfeln (1,2,3,a,b,d)
19,50 €
BRATEN VOM JUNGBULLEN
mit glasierten Zuckerschoten, Brennesselknödeln und Röstzwiebeln (a,f,g)
20,00 €
KALBSRÜCKEN
im Bacon-Mantel, mit gebratenen Radieschen und Lauch-Kartoffel- Gemüse (1,a,f,g)
21,00 €
250G RUMPSTEAK
mit wahlweise:
mediterranem Gemüse und Rosmarinkartoffeln (a,c,f,g)
27,00 €
Steakhouse Fries und kleinem Salat (a,c,d,f,g,h)
26,00 €
KLASSIKER
„BERGE BURGER“
BERGE BURGER
250 g gemischtes Hackfleisch vom Rind und Schwein mit Gurke, Tomate, Käse & Bacon, dazu Steakhouse Fries (a,d,f,h)
14,00 €
BBQ BURGER
mit Pulled Porc, Salat, Tomate und Gurke, dazu Süßkartoffelpommes (a,f,g,2)
15,00 €
CAESAR SANDWICH
Toast mit Hähnchenbrust, Gurke, Tomate, gehobeltem Parmesan auf Caesar Dip und Romana Salat (a,b,c,d,f,h)
13,00 €
WEISSENFELSER FISCHEREI
GANZE FORELLE
mit Butterkartoffeln und kleinem Salat (a,f,h)
18,50 €
LACHSFORELLENFIILET
gebraten, mit fruchtigem Rote Beete Meerrettich Püree, dazu gesalzene Kirschtomaten und gerösteter Apfel (3,a,c,h)
18,50 €
VEGETARISCH & VEGAN
BURRATA
von der Kuhmilch mit buntem Zucchinigemüse, auf mariniertem Rucolasalat (d,f,g)
12,00 €
QUINOA TALER (VEGAN)
mit lauwarmem Zucchinisalat und Meerrettich- Kartoffelcreme, dazu geschwenkte Feigen (a,c,h)
14,00 €
BRATLING (VEGAN)
Medaillon von der Roten Beete und Kidney Bohnen mit gerösteter bunter Paprika und geschwenktem Pac Choi, dazu feurige Tomaten- Salsa (a,c,f,h,e)
14,00 €
DESSERT
SCHOKOKÜCHLEIN
lauwarm mit flüssigem Kern, dazu Sahne und Vanilleeis (c,d)
7.50 €
SALTED CARAMEL BECHER
2 Kugeln Salted Caramel Eis mit Caramelsauce und gesalzenem Popcorn (a,c,d)
6.50 €
SCHWARZWÄLDER-KIRSCH-DESSERT
leichte Quark-Sahne-Crème, mit Kirschen auf Brownie (a,b,d)
6,50 €
KIRSCHRAGOUT
auf zwei Kugeln Amarena-Kirscheis mit Kirschlikör (2,c,d,h)
8,50 €
