KARTOFFEL-STEINPILZ-RAHMSÜPPCHEN
mit Croutons (f,d)
9,00 €

CARPACCIO VOM HIRSCH
mit Kräutern, Kürbiscreme und Walnüssen (h,d)
14,50 €

IN PETERSILIENPESTO GESCHWENKTE SPAGHETTI
mit gebratenen Pilzen, Kürbis und Lauch (a)
18,00 €

GRÜNKOHLTELLER
eine Knacker und ein Stück Kassler, Anhaltiner Grünkohl & Bratkartoffeln (1,g,f)
21,00 €

RÜCKEN UND RAGOUT VOM REH
mit Spitzkohl und Preiselbeeren, dazu Serviettenknödel (b,a,d)
24,50 €

HALBE ENTE
mit Rosenkohl & Petersilienkartoffeln (d)
24,50 €

FILET VOM WILDSCHWEIN
auf Kürbis-Risotto und Romanesco (d,f)
24,00 €

WILD-BURGER
180 g Hirschpatty mit Birne und Camembert, roten Zwiebeln, Preiselbeeren, dazu Pommes (a,d)
23,00 €

MIT SPECK GEBRATENES WELSFILET „FINKENWERDER ART“
auf Lauch-Kürbis-Gemüse, mit Kartoffeln (a,d)
23,50 €

BERGE BURGER
250 g hausgemachtes Hackfleisch vom Rind und Schwein, im Brioche Burger Brötchen mit Käse, Bacon, Gurke, Tomate, Salat und hausgemachter Burgersoße, dazu Pommes Frites (1,a,d)
21,50 €

LEBER BERLINER ART
gebratene Leber vom Kalb mit geschmolzenen Zwiebeln, dazu Apfelringe und Kartoffelpüree (2,e,g,a,d)
22,50 €

RINDERROULADE
klassisch gefüllt und geschmort, dazu Apfel-Rotkohl und Kartoffelklöße (2,a,f,g)
25,50 €

SCHNITZEL PARKHOTEL
Schweineschnitzel mit gebratenen Zwiebeln und Spiegelei serviert, dazu Pommes und eine Salatgarnitur (a,b,f,g)
22,00 € (24.00 € mit Bratkartoffeln)

OCHSENBÄCKCHEN
in Portwein geschmort an Vanillemöhren und getrüffeltem Kartoffelpüree (g,f,d)
24,00 €

ROSA GEBRATENE ENTENBRUST
mit Schwarzwurzeln und Kartoffelkrapfen (a,d,f)
22,00 €

SURF AND TURF
Schweinefilet und Garnele, an Süßkartoffelpüree und Romanesco (d,2)
23,50 €

RUMPSTEAK
200 g, medium gebraten, in Pfeffersoße, mit frischem Marktgemüse und Kroketten (d,b,2)
29,00 €